Culture Geo | La Supra, le banquet traditionnel géorgien
21691
post-template-default,single,single-post,postid-21691,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-4.6,vertical_menu_enabled,side_area_over_content,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.5,vc_responsive

La Supra, le banquet traditionnel géorgien

Un Keipi (Géorgien: ქეიფი) ou festivité supra est un banquet traditionnel en Géorgie.

Histoire

Dans l’ancienne Géorgie, un keipi aurait lieu au printemps pour que tout le village puisse y assister. Les femmes du village veillaient à ce que la nourriture soit constamment réapprovisionnée comme un tamada, ou toastmaster, donne un toast. La tradition voulait que personne ne puisse toucher leur bol à vin jusqu’à ce que le pain soit fini.

Règles et habitudes

Dans son livre, L’histoire du vin, Hugh Johnson note que chez certains keipi il peut y avoir 20 toasts ou plus, avec des espaces entre pour s’assurer que personne ne devient trop enivré depuis la menace constante de l’invasion a appelé tout le monde dans le village Sois assez sobre pour te battre. Il poursuit en disant que “la coutume géorgienne est de vider le bol à vin, puis de jeter les dernières gouttes, elles sont le nombre de vos ennemis”.

Un tamada organise des pauses de temps en temps. Le fait est qu’il existe des toasts spéciaux qui, selon le rituel, devraient être accompagnés d’une chanson ou d’un verset. Presque tout le monde en Géorgie a une bonne oreille à la musique et à la bonne voix. Les chansons ont toujours accompagné les Géorgiens dans la joie et le chagrin, dans la bataille et le travail. Les chansons à boire géorgiennes sont mélodieuses, polyphoniques et plutôt compliquées. Certains d’entre eux n’ont pas besoin d’accompagnement. Le chœur des hommes crée un arrière-plan musical. Les chansons à boire modernes sont généralement interprétées à l’accompagnement de la guitare ou du piano.

Chansons spéciales à boire et des chansons de mariage (si c’est une fête de mariage) ainsi que des chants pleins d’humour, chantés par les invités au cours du concours de la fête. Cela peut sembler étrange mais parfois même des événements d’importance sociale, économique et politique sont discutés pendant les discussions de table, et certains problèmes sont résolus pacifiquement. L’atmosphère à la table géorgienne est si amicale et candide que même les ennemis sont susceptibles de se maquiller.

S’il y a assez de place à la fête, vous pouvez prendre part à des danses folkloriques. Dans ces danses et à table, les hommes doivent être gentilshommes et essayer d’être très polis et de respecter les dames. Bien sûr, pas de chansons et de danses acceptées à “khelehi” (banquets funéraires).